Amendoim

Descrição Biocultural

Indicação Biocultural: O amendoim (Arachis hypogaea L.) é uma erva de origem naturalizada, pertencente à família Fabaceae. É uma planta produtora de grãos alimentícios, considerada nativa da Bolívia ou norte da Argentina, tradicionalmente cultivada em todos os estados do Brasil, onde o cultivo comercial de grande importância ocorre nos estados de São Paulo e Mato Grosso do Sul. Esporadicamente, A. hypogaea L. cresce de forma espontânea, por germinação de sementes em campos de cultura abandonados. Suas sementes são oleaginosas muito utilizadas na alimentação; consumidas in natura ou como manteiga, óleo e outros subprodutos; na agricultura; pecuária; indústria farmacêutica e na fabricação de cosméticos, como sabonetes e lubrificantes, pois contém antioxidantes, gorduras, proteínas, carboidratos, fibras, vitaminas e minerais. Além disso, as folhas, caules e algumas vagens que se perdem durante a colheita, são fontes ricas em proteínas e fibras para a alimentação animal.
O amendoim é consumido pelos moradores do Quilombo da Bocaína na sua forma in natura.