Indicação Biocultural: Planta trepadeira, nativa, não endêmica do Brasil, bastante cultivada por todo país, exceto na região Sul. As áreas potenciais de produção de maxixe ocorrem nas localidades de forte influência da cultura africana, ou seja, Regiões Norte, Nordeste e Sudeste. O maxixe é uma hortaliça cujos frutos são fonte de sais minerais, principalmente zinco, esta planta tem sido aproveitada para a fabricação de produtos enlatados, como uma estratégia para sua exploração agroindustrial. Apresenta propriedades medicinais, como ação emoliente, anti-helmíntica, anti-hemorroidal, antiemética e laxativa. Por ser rico em zinco, evita doenças na próstata, auxilia na redução do colesterol e na cicatrização de ferimentos internos e externos. O suco do fruto combinado com suco de abacaxi, berinjela, gengibre e limão é utilizado para reduzir os níveis de colesterol e triglicerídeos.
