Indicação Biocultural: As cinzas têm sua origem no antigo Testamento e simbolizam dor, morte e penitência. O dia de Quarta-Feira de Cinzas celebra um ritual de sacramento Gregoriano que tem data de ocorrência desde o século VII. Quando comparada aos dias atuais, esta celebração utiliza as cinzas oriundas da queima de ramos de palmeiras (folhas, pecíolos), família Arecaceae. As cinzas são abençoadas pelo sacerdote, que as apresenta na celebração da missa e traça o sinal da cruz na fronte de cada um dos fieis.
