Indicação Biocultural: A stevia (Stevia rebaudiana (Bertoni) Bertoni) é um adoçante natural que pode ser utilizado para substituir o açúcar em sucos, chás, bolos e outros doces, assim como em diversos produtos industrializados, como refrigerantes, sucos processados, chocolates e gelatinas. A stevia tem poder de adoçar 200 a 300 vezes mais que o açúcar comum e possui um sabor amargo, podendo alterar levemente o sabor das comidas. O item tem de origem do distrito de Coimbra, Portugual.
